Opiniones de los clientes

ONE LA DOLORES MALBEC

Name: ONE LA DOLORES MALBEC
Brand: Bodega Antigal
Price: 660000.0 ARS
Availability: InStock

deja tu opinión

$110.000 c/u

Caja x 6: $660.000

Sin Imp. Nacionales: $545.455

Cuotas sin interés

De la bodega a tu casa

La caja incluye 6 botellas de ONE LA DOLORES de 750 ml cada una. Cosecha según disponibilidad.
ONE es la máxima expresión de nuestra interpretación del terroir del Valle de Uco. Vinos complejos, elegantes, texturados que se expresan en capas, elaborados a partir de una meticulosa selección de parcelas. Con tan solo 5.000 botellas, reflejan una viticultura de precisión y una calidad de fruta excepcional, gracias a prácticas enológicas rigurosas y detalladas.
ONE LA DOLORES es un Malbec de elaboración meticulosa, que ofrece una experiencia sensorial intensa y refinada, destacando las características únicas de Gualtallary. Con aromas de frutas negras, violetas y sutiles notas de vainilla, cacao y grafito, es un vino estructurado y elegante, con taninos finos, acidez vibrante y un perfil mineral y terroso. La crianza en ánforas aporta textura y pureza, realzando una expresión pura del terroir.

Varietal

Malbec

Composición Varietal: 100% Malbec

Cosecha: 2020

Región

Valle de Uco, Gualtallary

Elevación: Entre 1100 y 1300 msnm

Método de cosecha: Cosecha de forma manual en cajas de 18 Kg a primeras horas del día.

Vinificación: La vinificación de ONE La Dolores, busca expresar la esencia única del terroir de Gualtallary. La cosecha de la uva de parcelas seleccionadas se lleva a cabo en cajas de 18kg. Luego de este proceso, se realiza una doble selección manual, primero de racimos, y luego de granos, buscando la mejor expresión de fruta. El llenado de tanques se realiza por gravedad. Se realiza maceración pre fermentativa en frío durante 48 - 72 hs. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas e indígenas. Durante este proceso, se monitorean las temperaturas para mantenerlas entre 24-28 °C, permitiendo una fermentación controlada que preserve la frescura de las frutas y los aromas varietales. Finalizada la fermentación alcohólica, el vino se envía a barricas de roble francés y ánforas de arcilla durante 20 meses para su conservación.

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés

Nota de Cata: De color púrpura profundo con matices violetas y
negros, de gran intensidad y limpieza, que anticipa un vino
estructurado y complejo. En nariz, se despliegan aromas de frutas negras
como moras, arándanos, ciruelas maduras y cassis, junto a
notas florales de violetas, tan características de los Malbecs
de altura. Se perciben sutiles toques de grafito, y aromas
dulces a tabaco, vainilla y cacao.
De cuerpo completo, taninos de textura fina bien
integrados, que aportan una estructura sólida y envolvente.
La acidez fresca y vibrante le confiere equilibrio y permite
resaltar las notas frutales, con capas de cereza negra y
arándanos, complementadas por un fondo terroso y mineral
que persiste en boca. La crianza en ánforas añade textura y
pureza al vino, suavizando los taninos y permitiendo una
expresión pura del terroir. De final elegante y persistente.

Maridaje: Se recomienda acompañar este Malbec con
carnes roja o de caza asadas, quesos de sabores intensos,
pastas rellenas de hongos, Risottos de setas y trufas,
estofados o bien con chocolates amargos.