Opiniones de los clientes
Uno Pinot Grigio
La caja incluye 6 botellas de UNO PINOT GRIGIO de 750 ml cada una. Cosecha según disponibilidad.
La línea UNO representa el perfil más versátil de Antigal. Con un perfil fresco y frutado, son vinos que provienen de viñedos situados en distintas regiones de Mendoza, como la Primera Zona y el Valle de Uco. Esta multiplicidad de alturas y terroirs le aporta una gran personalidad a la línea.
Pinot Grigio elegante y delicado, que se distingue por su frescura y expresión frutal. Ofrece una nariz floral y expresiva, con notas de pera, jazmín, rosas y flores blancas. En boca es refrescante, con una acidez equilibrada que realza su carácter varietal y se prolonga en un final floral persistente.
- Varietal
- Composición Varietal
100% Pinot Grigio
- Cosecha
2025
- Región
- Elevación
1100 msnm
- Método de cosecha
Manual
- Vinificación
La uva se cosecha de forma manual en cajas de 18 Kg a primeras horas del día. Una vez recepcionada en bodega, se coloca en cámaras de frío durante 12 hs. Posteriormente se envía la uva a la prensa, con racimo entero, y se realiza un suave prensado. Se trabaja con hielo seco durante todo el proceso, para conservar expresión aromática. El desfangado es estático por frío a 8°C. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. La temperatura de fermentación se maneja entre 14 y 16 °C y dura aproximadamente 20 días. No se lleva a cabo fermentación maloláctica, con el propósito de preservar su acidez vibrante y resaltar las características propias de la variedad y del origen de las uvas.
- Crianza
Tanques de acero inoxidable durante 6 meses
- Nota de Cata
- Maridaje
- Acidez
6,60 g/L
- Temperatura de servicio
7-9º
