Opiniones de los clientes
UNO Pinot Noir
La caja incluye 6 botellas de UNO PINOT NOIR de 750 ml cada una. Cosecha según disponibilidad. La línea UNO representa el perfil más versátil de Antigal. Con un perfil fresco y frutado, son vinos que provienen de viñedos situados en distintas regiones de Mendoza, como la Primera Zona y el Valle de Uco. Esta multiplicidad de alturas y terroirs le aporta una gran personalidad a la línea.
El Pinot Noir de la línea UNO presenta un color rojo rubí brillante de intensidad media que en nariz despliega notas de frambuesas frescas y grosellas, acompañadas por una sutil mineralidad, matices terrosos y un delicado carácter herbal Se caracteriza por ser fresco y preciso en boca, con acidez vibrante, textura fluida y taninos finos, resultado del trabajo con racimo entero y de la influencia de los viñedos de altura. Su final es elegante y persistente.
- Varietal
- Composición Varietal
100% Pinot Noir
- Cosecha
2025
- Región
- Método de cosecha
La cosecha se realiza de forma manual en cajas de 18 kg.
- Vinificación
Una vez recepcionada la uva en bodega, se la coloca en cámaras de frìo durante 12 hs para bajar la temperatura de campo. Posteriormente se lleva a cabo una selección manual de racimos, trabajando en todo el proceso con hielo seco, para preservar compuestos aromáticos. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, incorporando un 15% de racimo entero, a temperaturas cercanas a los 22 °C, aportando complejidad aromática y estructura. Luego de la fermentación, el componente de San Pablo se conserva durante 6 meses en foudre, mientras que el de Altamira lo hace en tanques de acero inoxidable y barricas usadas, respetando la expresión del origen y la pureza del varietal.
- Crianza
6 meses. 20% foudre, 40% barricas de tercer/cuarto uso, 40% tanques de acero inoxidable.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Acidez
3,5
