Opiniones de los clientes
ADUENTUS MEDITERRANEO
La caja incluye 6 botellas de ADUENTUS MEDITERRÁNEO de 750 ml cada una. Cosecha según disponibilidad.
Aduentus significa “llegada” en latín y rinde homenaje a los inmigrantes que trajeron las primeras vides del Viejo Mundo. Elaborada con uvas provenientes de nuestros viñedos del Valle de Uco, ubicados a 1100 msnm, esta línea representa un perfil más tradicional. Son vinos texturados, de gran estructura y elegancia, que combinan la herencia europea con la identidad del terroir mendocino.
Aduentus Mediterráneo ofrece una compleja armonía de frutas rojas y negras maduras, especias dulces, vainilla, cacao y sutiles notas de tabaco y cuero. En boca es amplio y estructurado, con taninos redondos y elegantes. El Malbec aporta suavidad, el Syrah frescura y el Tempranillo estructura. Final largo y persistente, con un perfil frutado y especiado.
- Varietal
- Composición Varietal
Malbec, Syrah, Tempranillo
- Cosecha
2019
- Región
- Elevación
Entre 1100 y 1300 msnm
- Método de cosecha
Cosecha manual en cajas de 18kg.
- Vinificación
Una vez que se recepcionan las uvas en la bodega, pasan por un proceso de enfriado para frenar procesos microbiológicos no controlados. Luego de este proceso, se realiza una selección manual de racimos, despalillado de la uva y llenado de tanques por gravedad. Este sistema de llenado reduce el impacto en las uvas, preservando mejor su integridad y disminuyendo el riesgo de oxidación prematura. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. Durante este proceso, se monitorean las temperaturas para mantenerlas entre 24-28 °C, permitiendo una fermentación controlada que preserve la frescura de las frutas y los aromas varietales.
- Crianza
14 meses barricas de roble francés y americano.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Acidez
5,7
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 18°C
