Opiniones de los clientes
UNO PLATINUM ED. CABERNET FRANC
La caja incluye 6 botellas de UNO PLATINUM EDITION CABERNET FRANC de 750 ml cada una. Cosecha según disponibilidad.
UNO Platinum Edition es la máxima expresión de nuestros viñedos ubicados en el Valle de Uco, una región de gran prestigio internacional por su altitud, amplitud térmica y diversidad de suelos. Proveniente de parcelas seleccionadas en Gualtallary y La Arboleda, esta línea refleja con precisión el carácter del terroir a través de vinos complejos, elegantes y de identidad única.
Uno Platinum Edition Cabernet Franc ofrece aromas frescos de frutos rojos, notas herbáceas y un sutil toque especiado. En boca es suave y sedoso, con taninos finos y una acidez equilibrada que realza su perfil frutal y herbal.
- Varietal
- Composición Varietal
100% Cabernet Franc
- Cosecha
2022
- Región
- Elevación
Entre 1100 y 1300 msnm
- Método de cosecha
Cosecha manual en cajas de 18kg.
- Vinificación
La uva despalillada se envió a tanques para el desarrollo de una maceración pre fermentativa en frío a 10°C durante 24 - 48hs. La fermentación alcohólica se llevó a cabo con levaduras indígenas y seleccionadas. Durante el proceso fermentativo, la temperatura se mantuvo entre 24 – 26°C. A mitad de la fermentación se realizaron 2 delestages. Finalmente, se hizo maceración post fermentativa, llegando a extenderse el total de maceración a 18 días aproximadamente. Luego del descube, un 70% del vino se envió a barricas de roble francés y americano de primer, segundo y tercer uso por 12 meses. El 30 % restante se conservó en tanques de acero inoxidable.
- Crianza
12 meses - 70% del vino se envió a barricas de roble francés y americano de primer, segundo y tercer uso. El 30% restante se conservó en tanques de acero inoxidable.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Acidez
5,55
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 18°C
